國慶黃金周期間，消費市場新潮涌動。西安飲食乘勢而上、“食”力滿滿，歡慶祖國75華誕。通過創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)意非遺營銷、打造多元消費新場景等舉措，打出假期經(jīng)濟“組合拳”，有效推動產(chǎn)品力、文化力、營銷力、品牌力升級煥新。家宴聚會疊加游客打卡，老字號備受青睞，帶來了良好的經(jīng)濟效益與社會效益。
提升服務(wù)品質(zhì)與保供質(zhì)效
滿足多元消費需求
節(jié)日期間，西安飲食各門店國旗飄揚、國風燈籠高掛，營造出濃烈的節(jié)日歡慶氛圍。針對節(jié)日消費需求，采取打造多種文化宴席、主題婚宴等，推出的特色“漢服婚禮”和“湖畔婚禮“受到賓客一致贊譽；紅色基因研學、特色觀山品茶、戶外燒烤完美匹配假日需求，深受游客喜愛。與此同時，為確保假期生產(chǎn)經(jīng)營安全有序，西安飲食認真落實西旅集團假日經(jīng)營工作要求，公司上下千名員工堅守生產(chǎn)一線，全力以赴，做足節(jié)假日經(jīng)營。
融合經(jīng)典韻味與現(xiàn)代潮流
創(chuàng)意新品反響熱烈
圍繞“傳承不守舊、創(chuàng)新不離宗、融合不照搬”宗旨，匠心傳承周秦漢唐之陜菜精髓，兼容絲路美食之獨特風情，各門店研發(fā)創(chuàng)新改良菜品75款，萬里江山慶豐收、吉祥喜慶大閘蟹、貴妃石榴蝦球等多款新品“出圈”又出彩。東亞飯店蘇式小點限定新品上線，皮層酥松、低糖低油，贏得食客紛紛好評。同時，各店推出國慶紅韻市集，設(shè)立老字號伴手禮展區(qū)，豐富老字號特色產(chǎn)品，全力釋放餐飲消費新需求。
發(fā)力非遺傳承與創(chuàng)意營銷
激發(fā)消費熱度攀升
緊抓飲食文化風潮，深挖非遺傳承底蘊。各店圍繞“食趣國慶，不同F(xiàn)UN響”節(jié)日主題，加大線上線下營銷宣傳，增加與消費者互動體驗的活動內(nèi)容，吸引消費者，營造消費熱點。同時，緊抓國慶假期消費特點，老字號集群鐘樓商圈與絨饃饃聯(lián)合營銷，推出“絨饃饃”快閃店，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代創(chuàng)意完美結(jié)合，成為鐘樓打卡新地標。線上開展會員專屬抽取霸王餐、達人聯(lián)動直播等活動，有效刺激消費熱度持續(xù)攀升。
真抓實干、逆勢而上。西安飲食將繼續(xù)緊抓消費新機遇，把產(chǎn)品升級、技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新營銷、數(shù)智運營、雙鏈供應(yīng)等作為西飲新質(zhì)生產(chǎn)力，“火力全開”努力實現(xiàn)年度目標。講好非遺故事，提升品牌價值，引領(lǐng)消費升級、激活消費動能，扎實推動企業(yè)多元高質(zhì)量發(fā)展。
